【奶油怎么做家庭版 家庭版奶油怎么做?】1、將買來的淡奶油儲存在適當(dāng)?shù)臈l件 。（未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右 。未打發(fā)的奶油儲存中不能反復(fù)解凍，冷凍 。否則，會影響奶油品質(zhì) 。）
2、將未打發(fā)的奶油待完全解凍后取出 。奶油打發(fā)前的溫度高于10℃ ， 或者低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量 。
3、將奶油倒入攪拌缸內(nèi)，還可以適當(dāng)添加一些檸檬 。容量在攪拌缸的10％-25％ 。
4、用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以 。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉(zhuǎn)/分) 。
5、打發(fā)后的奶油即可使用，待用已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中儲存 。

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