1、將菠菜摘洗干凈，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續攪上勁 。
【菠菜肉丸子怎么做 菠菜瘦肉丸怎么做】2、在鍋中加入適量水和雞粉，燒開后，改用小火，把調好的豬肉泥制成小丸子下鍋 ， 燒透燒熟，加適量鹽調咸淡，最后下菠菜段，開鍋即成 。
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