1、臘腸用溫水洗凈，切成薄片，上鍋蒸熟 。
2、芹菜切成片 。鍋里水燒開加少許鹽，芹菜綽水撈出過涼水，瀝干待用 。
3、蒸熟的臘腸，潷出水 。
4、鍋里少許油，倒入蒸好的臘腸 。
5、把蒸好的臘腸炒出油 ， 并潷去多余的油 。
【臘腸炒芹菜做法視頻 臘腸炒芹菜做法】6、倒入綽水的芹菜 。翻炒一下即可 。
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