1、煲鴨湯要煲大約1.5小時最為合適 。
2、材料：老鴨2500克、枸杞3克、冬瓜100克、蘿卜5克、海帶3克、鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、蔥白5克、姜片2.5克、味精1克
3、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬 ， 5厘米長的塊 ， 去掉污染，姜切片備用 。
4、鍋置旺火上 ， 下豬油炒5分鐘至金黃色 ， 香氣撲鼻時，加料酒 。
【燉鴨湯燉多久最好 燉鴨湯燉多久最好了】5、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后 ， 加味精即成 。

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