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人參果里面發(fā)黑是什么原因引起的 人參果里面發(fā)黑是什么原因

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1、受凍 。人參果,學名是南美香瓜梨,屬于茄果類熱帶水果,果實在低于11-13℃(根據(jù)果實的成熟度)就會發(fā)生冷害,冷庫8℃的環(huán)境條件恰好是冷害總容易發(fā)生的溫度,在果實發(fā)生冷害后,即使果肉沒有變色,待果實溫度轉為常溫也會快速變色腐爛 。因此,人參果作為茄果科,不宜低溫冷藏,建議在11-13℃的環(huán)境中儲存 。
2、可能是放久了變質(zhì) 。人參果富含水分,采摘下來之后會進行呼吸作用,如果存放時間太久、存放溫度過高,都可能導致人參果腐壞變質(zhì) , 出現(xiàn)黑心的情況 。這樣的人參果是不能吃的 。
3、可能是種植原因?qū)е?。如果剛采摘下來的人參果大部分都是黑心了,考慮是種植過程中細菌性病害、土壤養(yǎng)分比例失衡等原因?qū)е拢ㄗh咨詢?nèi)藚⒐N植的專家 , 找到解決辦法 。

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