1、食材用料：嘎魚三條、蔥少許、姜少許、蒜四瓣、香菜兩顆、山茶油適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許 。
2、生抽少許、十三香少許 。
3、將嘎魚去內臟洗干凈備用 。
4、蔥切成小段，姜切成片 ， 大蒜拍扁，香菜洗干凈備用 。
【家常燉嘎魚怎么做好吃 制作燉嘎魚的方法】5、開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱時放入蔥姜蒜和嘎魚 。
6、將嘎魚兩面在油鍋里煎一下 。
7、嘎魚煎好后放入十三香,生抽,料酒,，再放入一碗水將嘎魚文火燉十五分鐘 。
8、出鍋前放入鹽,香菜和雞精調味，嘎魚燉好了 。

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