1、準備肘子肉半斤、糖4-5小勺、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油半大勺、啤酒一大勺、干辣椒2-3小勺 。
2、首先烀好的肘子肉 ， 切成小塊備好 。
3、然后準備好蔥姜蒜，切好 。
4、在鍋里倒入一大勺油，放入姜、蒜、糖 。
5、放入肘子肉和蔥段和適量的鹽 。
6、加兩個小紅辣椒 ， 不停的翻炒肘子肉，大約炒10分鐘左右 ， 再加入半瓶啤酒和適量的水 。
【紅燒肘子塊的家常做法 紅燒肘子塊做法】7、蓋上鍋蓋，燉大約8分鐘左右 。
8、開蓋后，繼續(xù)翻炒，翻炒大約3分鐘左右，收汁即可出鍋 。

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