1、主料：田螺300克、姜適量、蔥適量、蒜適量 。
2、輔料：干辣椒適量、八角適量、香葉適量、香油5克、料酒10克、生抽15克、老抽7克、蠔油7克、糖5克、味精3克 。
3、田螺滴入幾滴香油吐沙 。
4、鍋內爆香蔥姜蒜香料 。
【螺絲的做法家常 家常香辣螺絲怎么做】5、倒入田螺翻炒 。
6、倒入料酒生抽老抽蠔油 。
7、加半碗水倒入糖味精，大火燒三分鐘即可 。

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