1、主料：豬肝,胡蘿卜,黃瓜，料酒,醬油,蔥姜蒜 。
2、清洗豬肝切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右 。
3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片 ， 黃瓜切條 。
【炒豬肝如何做嫩而不腥 炒豬肝怎么做不腥又嫩】4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可 。
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