
1、先準備糖餡,然后將準備好的面粉和糖以4:6的比例混合攪拌 。攪拌時間越長越好!
2、將開水倒入面粉之中 , 使勁在一個方向攪拌,開水一定要適量 , 不能多也不能少 。
3、稍等面糊不燙手后 , 將油沾在雙手上,然后將面糊搓成像耳垂一般柔軟且不沾手的的面條備用 。
4、分成大小相等的且均勻的小劑子,搓成圓球狀 。
5、將面團按壓成周圍內(nèi)外厚度相同的面皮 , 中間可以稍微厚一點,然后加入適量的糖餡 。
6、用雙手收口,并且搓圓 。
7、將搓好的,放在手心里,輕輕按壓成餅狀 。
【糖糕怎么做又軟又好吃 糖糕又軟又好吃的做法】8、起鍋,將油燒至6分熟,然后將壓好的下入鍋中,炸至表面金黃色時,撈出,控油 , 即可出鍋食用 。
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