1、準備紅薯幾個，用刮皮器去皮 。
2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就帶有這種刀，刀片是波浪形的 ， 先豎著用刀切一下，然后旋轉90度再切一下，薯格就出來了 。
3、把薯格放入水中清洗一下，篩出淀粉 。
4、控掉水，備用 。
5、鍋中燒油，油溫4~5成熱 。
【炸紅薯薯格步驟 怎樣炸紅薯塊】6、把弄好的薯格放入鍋中 。中火燒制 。
7、炸制一面金黃再翻面炸制另一面 。炸制3分鐘左右撈出，放入盤中 。
8、然后撒上一些孜然，喜歡吃辣的可以再加入一些辣椒粉 。就可以食用了 。味道非常美味 。

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