1、材料：魚柳、春筍、杏鮑菇、黃酒、生抽、白砂糖、香蔥末、油 。
2、魚柳切片，用濃稠水淀粉裹勻，下油鍋滑到魚片變色 。
3、春筍，杏鮑菇切絲，加入1茶匙鹽，炒熟，放在盤中備用 。
【蔥香魚柳家常做法 教你做家常蔥香魚柳】4、料汁：2茶匙蠔油，4茶匙黃酒 ， 2茶匙生抽.2茶匙糖 。
5、鍋中倒入少許油炒料汁 ， 加入大約200ML水 。放入魚柳 ， 燒3分鐘 。
6、撒上香蔥末 ， 燒熱半手勺油，澆在蔥上 。

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