1、蠔油雙菇 。需要先準備耗油、香菇、口蘑以及面筋等等食物 ， 大家先將香菇和口蘑處理好，然后再將它們切成四塊，將油面筋也分成兩半，將配料香蔥切好 。大家再將口蘑和香菇炒好，最好再加入耗油以及其他配料進行清炒 。最后再加入面筋和高湯，湯汁比較干的時候，大家就可以將其裝盤了 。
2、金針菇炒蛋 。先將金針菇處理好，泡在鹽水當中，鹽水的濃度不要太大 。然后再將雞蛋打碎，并用鹽分、清水將其攪拌好，最后再用油鍋煎熬雞蛋，等到雞蛋已經炒熟之后，大家將其裝盤 。大家再在其中放入金針菇，等到金針菇快要炒熟的時候，大家再將其已經炒好的雞蛋放入其中，兩者混合一下就可以盛出來了 。
【晚上吃什么清淡的菜譜 晚上吃什么清淡的飯菜】3、香菇雞肉粥 。先應該將大米洗好，然后再將大米放入鍋中去煎熬 ， 大家應當要在鍋中加入適量的水 。先用大火煎熬，然后再將其變成小火 。在煎熬小米的時候，大家也應當準備好洗干凈的胡蘿卜、香菇等等，最后再將其這幾種準備好的食物放入到鍋中 。在最后，大家應當處理雞胸肉 ， 等到小米粥快要熬好的時候，大家再將雞胸肉加入其中，最好加入合適的鹽分就可以了 。

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