茴香味辛 ， 性溫，歸肝、腎、脾、胃經 。《本草匯言》記載，“茴香，溫中快氣之藥也”，稱其辛香發散，甘平和胃，可溫中散寒，立行諸氣 ， 有溫肝腎、暖胃氣的作用 。因此，冬季多吃茴香，可以驅寒養陽 。胃寒、胃脹吃茴香現代醫學研究表明，小茴香細胞內含有豐富的茴香油 ， 能刺激胃腸道蠕動，幫助排除氣體、減輕疼痛 。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等癥狀，可用小茴香100克、生姜200克一起搗碎后，炒黃研末，每天早晚用小米湯送服10克 。
腹瀉吃茴香茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可輔助治療腹瀉 ， 還可調理因受寒引起的腹瀉 。可以用紅茶、茴香、紅糖各適量泡茶飲用 。
痛經吃茴香治療因貪涼受風、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經，可在月經前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用 。
關節疼痛敷茴香【夏季吃茴香好處 冬天吃茴香有什么好處】 將粗鹽和小茴香炒熱，放入布袋 。可以用來熱敷膝蓋、關節等部位，有效緩解天氣濕冷導致的關節疼痛 。還可以把粗鹽茴香袋放在腰后的命門穴、腎俞穴部位熱敷，可養腎護陽 。

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