【螃蟹怎么做水煮菜 螃蟹怎么做水煮】
1、先往鍋里加冷水，把水煮開，然后再把蟹放進去 ， 煮8分鐘左右即可 。如果蟹越大則煮的時間可以稍微遞增一點 。
2、如果一開始就用冷水煮，蟹殼很容易裂開，里面的營養和味道會流失掉不少 。而且從一開始就放進去煮，煮的時間過長，肉的口感會老 。
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