1、食材：南瓜300g、糯米粉200g-250g、白砂糖45g、櫻桃200g、蜂蜜15g 。
2、櫻桃洗凈分2-4瓣，去核 。
3、撒入30g白砂糖拌勻，腌制2小時(shí) 。
【南瓜櫻桃糯米餅的做法 南瓜櫻桃糯米餅怎么做】4、2小時(shí)后 ， 鍋里熱油，倒入櫻桃和水，中小火一邊煮一邊壓成想要的碎度 。
5、差不多收干水，淋入15g蜂蜜 ， 轉(zhuǎn)大火 。
6、攪拌收干，熄火放冷備用 。
7、南瓜放隔水籠，蓋好蓋子（微波爐可用）放入微波爐3-5分鐘 。
8、以叮至完全軟化（也可直接用碗蓋好保鮮膜放入） 。
9、加入15g糖壓碎，稱200g糯米粉，另備50g左右 。
10、先倒入200g糯米粉，耐心攪拌 。
11、酌量加粉，直到混合成軟而不沾的粉團(tuán)，密封靜置30分鐘 。
12、手上摸植物油，隨意分割大約10粉，整成圓形 。
13、包包子一樣 ， 壓扁放餡料（小心別露餡） 差不多的時(shí)候烤箱200度預(yù)熱5分鐘以上 。
14、烤盤墊油紙，最好給每個(gè)餅底下單獨(dú)鋪一張 。上下火160度，15分鐘轉(zhuǎn)200度5分鐘即可，南瓜櫻桃糯米餅就做好了 。

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