1、原料：紅豆400克，冰糖100克，陳皮、淀粉適量 。
【陳皮紅豆沙的做法 陳皮紅豆沙怎么做】2、紅豆洗凈，陳皮切小塊備用 。
3、鍋中添適量清水燒沸，放入紅豆、陳皮，中火煲1小時，至湯汁黏稠 。
4、將紅豆濾出，碾成豆泥；紅豆水備用 。
5、將紅豆泥、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸 ， 陳皮紅豆沙最后勾薄芡即可 。
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