1、主料：鯽魚(yú)一條 。
2、輔料：姜適量、蔥2顆、糖2勺、醋1勺、生抽2勺、鹽1g、料酒1勺 。
3、準(zhǔn)備新鮮鯽魚(yú)一條，清洗干凈，用生抽，姜，蔥，蒜，料酒腌制一會(huì) 。
4、鍋里倒油 ， 下魚(yú)煎到兩面焦黃 。
5、盛岀備用 。
6、另起油鍋，先放姜 ， 蔥，蒜末煸香 。
7、接著放白糖，生抽 ， 醋，加少量水 。
8、把煎好的魚(yú)放入 。
【紅燒鯽魚(yú)怎么燒才好吃呢 紅燒鯽魚(yú)怎么燒才好吃】9、燒五分鐘左右，岀鍋時(shí)大火收汁 。
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