1、蔥姜水的制作材料：蔥絲50克 ， 姜片50克 ， 清水250克 。
2、把蔥的蔥白部分連同下面的須根一起切下來，放入清水中 ， 撒入少許面粉 ， 泡十分鐘后，清洗干凈 。
3、在干凈的鍋中，放入少許冷水 ， 以一次用量為標準 。
4、把蔥白連須和姜一起放入鍋中煮，水開后，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝 。
5、作用：如果在飯前先喝些蔥姜湯 ， 就能增進食欲、促進營養吸收；蔥姜湯治腹痛、吐瀉；可治傷風寒的寒熱，消除中風后面部和眼睛浮腫；入足陽陰胃經，可治傷寒骨肉疼痛，咽喉麻痹腫痛不通，并可安胎 。
【姜蔥水的做法視頻 姜蔥水的做法和配方】5、可通關節，止鼻孔流血，利大小便；能達解表和里，除去風濕，治全身疼痛麻木 ， 治膽道蛔蟲，能止住大人虛脫 ， 腹痛難忍 ， 及小孩腸絞痛，婦女妊娠期便血，還可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎癥和耳鳴癥狀 。

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