花卷是北方人家里經常做的一種面點，口感宣軟又多層次，今天花兒和大家分享一種改良的花卷的做法，如果家里有孩子，把花卷做成這樣袖珍樣式 ， 孩子吃起來很方便 。在價格上0.5元至5元不等 。
因為只需要一次發酵，故此面團和好后便可馬上整形分割，然后再進行發酵，其好處是造型美觀 。
關于發酵時間 ， 很多同學問要發多久，這個要看天氣情況決定 ， 氣溫30度以上的時候大約40分鐘到一個小時就足夠了，如果天氣比較冷，發酵的時間也就需要相對延長了 。
【花卷云價格 花卷的價格】關于要發到什么程度?發好的面團應該有如下特征：體積明顯增大，用手按微微回彈并留有手印，輕拿時感到面團很松軟，象拿著棉花的感覺 。

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