1、主料：雪蛤一斤、香菜適、白糖適量、醬油適量、陳醋適量、蒜頭適量 。
【雪蛤的家常做法】2、血蛤洗干凈，可用刷子刷 。
3、把水燒沸騰，血蛤過水幾下，不要讓血蛤開了，開了就不好吃了 。
4、過了水的血蛤放盤子待用 。
5、把醬油、醋、白糖、蒜頭、一點辣椒放盆里 ， 然后把血蛤倒進去攪拌，最后把香菜放進去 。
6、攪拌幾下，腌制一會就可以吃了 。

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