1、在蛋液中加點鹽,將蛋液打勻;油溫熱時,導入蛋液,翻炒至六七分熟即可盛出 。
2、將番茄切成塊狀;蔥姜切碎備用;熱鍋涼油,油溫熱后,先將蔥姜爆香 。
3、加入備好的番茄,加入糖,醋,鹽這些調味料后翻炒,等待番茄出汁 。
【張亮的番茄炒蛋怎么做】4、番茄出汁后,倒入炒好的西紅柿,繼續翻炒,翻炒均勻后即可出鍋 。

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