1、用刀在鴕鳥蛋上捅一個小口 ， 倒在碗里，攪拌均勻，加入胡麻鹽、切好的洋蔥、生抽和蔥花，繼續攪拌 。
2、蒸30分鐘，在番茄汁中加入蒜末、生抽 ， 攪拌后當配汁 。
【鴕鳥蛋怎么吃】3、將檸檬汁擠在胡麻鹽中當調料 ， 鴕鳥蛋蒸好后配著配汁和調料一起食用 。
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