1、準備兩個雞蛋，進行備用；
2、把雞蛋打入碗內，并不停的攪拌均勻，最好是攪出雞蛋花來；
3、在雞蛋里加入香油和食鹽 ， 并不斷的攪拌完畢，完成雞蛋的腌制最關鍵的過程；
4、準備2顆香蔥，清洗干凈后進行切成小細短 。
5、開始煎雞蛋，開火后把鍋燒熱，加入食用油，油多一待油熱后進行煎蛋；
6、這時將雞蛋均勻的倒入鍋內，雞蛋液成細絲狀慢慢的沿著邊緣倒入，攤開 。
7、等雞蛋快要凝結好的時候，放入香蔥并均勻的散開 。
8、然后把雞蛋適量的進行翻炒下，并把雞蛋適量的搗碎 。
9、盛去盤子里即可食用 ， 根據個人喜好如果喜歡多放蔥花的話，在雞蛋還嫩的時候放入香蔥，這樣雞蛋和蔥花都連在一起了 。
【蔥花煎蛋怎么做好吃竅門 蔥花煎蛋怎么做】10、或者喜歡整個雞蛋的話，荷包蛋的煎法 ， 鹽和蔥花最后放入 。
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