1、海蜇要煮熟 海蜇煮不熟含有細菌 ， 海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅 。
【海蜇需要煮熟嗎 海蜇頭需要煮熟嗎】2、除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染 。一般來說 ， 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌 。
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