【三及第湯怎么做】1、原料：豬肝二兩，豬粉腸二兩 ， 瘦肉三兩，枸杞葉若干 。配料：糟汁10克、咸菜20克、鹽5克、味精5克 。
2、先將豬肝、瘦肉切成薄片，豬粉腸刮凈，腸內(nèi)異物洗凈，切成段 ， 把切好瘦肉拌入薯粉 。
3、起鑊放入湯水 ， 加咸菜、糟汁待湯水滾沸時加入枸杞葉，再加入豬肝、瘦肉、粉腸調味，滾煮到剛熟時上碗即成 。

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