1、把面粉放入盆中，加入溫水 ， 用筷子攪拌 ， 然后揉成面團餳半個小時 。
2、郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬備用 。
3、炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油 。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜面醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下 ， 關(guān)火出鍋，醬料就做好了 。
4、餳好的面團分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份 。搟成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉 。
5、切成連著的九宮格 。
6、一片壓一片 ， 折疊在一起 。
7、搟成大薄餅 。
【家常醬香餅的制作方法 如何制作醬香餅】8、電餅鐺預(yù)熱，倒入適量油燒熱，把餅放進去烙至兩面金黃 。刷上一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，醬香餅就做好了 。

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