1、豆腐切塊，備用
【用火鍋底料怎樣做豆腐 怎么用火鍋底料做豆腐】2、蔥姜蒜切好備用
3、火鍋底料，備用
4、鍋里放少許油 ， 把蔥姜蒜炒香，放一半火鍋底料，炒出紅油
5、兌一碗水，
6、水開，加入豆腐
7、再煮開的時候，如果湯汁比較多，可以加入一點水淀粉
8、收汁！裝盤！先不要急著放鹽，出鍋前試下有沒有鹽再添加！我怕豆腐煮爛，所以把豆腐提前在開水里煮了下！

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