1、切好后用涼水沖泡一下,然后裝在塑料袋里,放在冰箱冷藏起來,三天之內沒問題 。或者蓋上保鮮膜，用保鮮膜將切好的土豆絲包裹起來，直到炒時再打開，這樣也能防止土豆絲氧化變黑 。放入冰箱也可以維持兩三天 。
【夏天切好的土豆絲怎么保存 切好的土豆絲如何保鮮】2、保鮮膜質地輕薄，能很好的黏貼在土豆絲表面，避免其與空氣直接接觸，同時 ， 還能確保土豆絲里的營養成分不流失 。
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