【糖紅棗的做法和配方竅門 糖紅棗的做法和配方】

1、原料:紅棗、冰糖 。鍋內(nèi)加入一點(diǎn)點(diǎn)水,加入冰糖煮至溶化 。將冰糖水淋在洗凈的紅棗上 。中火蒸30分鐘以上即可 。
2、塊狀冰糖需要蒸制很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)溶化,所以先將冰糖煮化后再加入紅棗內(nèi),既可使味道均勻,也可節(jié)約蒸制時(shí)間 。蒸制的時(shí)間長(zhǎng)短,請(qǐng)自調(diào)節(jié),長(zhǎng)短均可 。
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