菱角是生長(zhǎng)在水里面的，很多人都說(shuō)菱角不能生吃 ， 不然會(huì)感染寄生蟲(chóng)，那菱角里面會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎？菱角里面有寄生蟲(chóng)嗎可能會(huì)有 。
菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí) ， 又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，是生長(zhǎng)在水里的 ， 所以菱角的表面可能會(huì)帶有一定的泥沙、細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)等微生物 。
因此一般在食用菱角的時(shí)候建議最好是將菱角徹底煮熟之后再吃，這樣也能夠?qū)纳x(chóng)起到一定的殺滅作用，能夠避免對(duì)人體健康造成不利的影響 。
生吃菱角會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎可能會(huì) 。
菱角的表面含有一定的寄生蟲(chóng) ， 食用后可能會(huì)使人體感染寄生蟲(chóng)，所以如果要生吃的話 ， 一定要將菱角清洗干凈，并置于鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右 ， 最后剝掉外殼后再食用，這樣能夠盡量減少人體感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)性 。
但一般情況下，每次食用菱角的量并不多，而且人體本身也具有一定的免疫力，所以正常情況下一般是不會(huì)出現(xiàn)感染寄生蟲(chóng)的情況的 。
菱角煮多久殺死寄生蟲(chóng)5-6分鐘左右 。
寄生蟲(chóng)的主要成分是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)并不耐高溫 ， 所以一般情況下 ， 只要在60-70℃的溫度環(huán)境中，連續(xù)煮5-6分鐘就能夠?qū)⒋蟛糠值募纳x(chóng)都?xì)绲袅?。
但是只煮5-6分鐘的話，菱角此時(shí)還沒(méi)有熟，吃起來(lái)口感不好 ， 所以建議最好是將菱角置于沸水中煮15-20分鐘左右 ， 等菱角被煮熟之后就可以食用了 。
菱角吃起來(lái)是脆的是不是沒(méi)熟還沒(méi)有完全熟 。
菱角中含有較多的淀粉，在沒(méi)有熟的時(shí)候吃起來(lái)是比較脆的，而將其煮熟之后，口感就會(huì)變得十分軟糯 。
【菱角里面有寄生蟲(chóng)嗎 生吃菱角會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎】 所以如果菱角吃起來(lái)還是脆的話，那么證明這個(gè)菱角還沒(méi)有完全被煮熟 ， 建議最好是將菱角放回鍋內(nèi)繼續(xù)煮，直到被煮熟之后再食用 ， 如果覺(jué)得煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話，那么也可以用高壓鍋來(lái)煮，這樣所需要的時(shí)間會(huì)更短一些 。

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