
九層糕,又名九重糕,千層糕,中元糕,取長長久久,步步高升之意 。是一種古老的傳統(tǒng)特色糕點小吃 。古書云,天地之至數(shù),始于一終于九焉 。認為九乃是最高數(shù) , 九九歸一,一即是最大數(shù)也表示多,九層糕名意為多層糕,多重糕,故民間稱為九層糕實為一層,九層或一十一層,應長長久久永永遠遠之意 。
【溫州九層糕什么配料 溫州九層糕簡介】九層糕是九多色糕點,層勻美觀,乳香甜潤 。除夕,清明,中元,重陽并稱中國傳統(tǒng)節(jié)日祭祖四大節(jié) 。沿海特別是浙閩地區(qū)家家戶戶都會在這時節(jié)擺上一些豬肉,羊肉,瓜果和九層糕祭祀,一面是闡揚懷念先祖的孝道,一面更是為了發(fā)揚推己及人 , 樂善好施的義舉 。
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