1、排骨400克 ， 芥菜400克，冬菜1湯匙，姜蔥15克
2、準備芥菜，排骨剁小塊 。用適量鹽，糖，生抽，料酒腌制排骨 。
3、芥菜切滾刀，姜蔥備好 。
4、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒 。
5、當肉質略有收緊，并不冒血水時 ， 加入蔥姜 。
6、炒出香味后，加入足量開水，大火燒滾，轉中小火燉20分鐘 。
7、入芥菜和一湯匙冬菜略煮 。調入少許鹽 ， 糖 。
【排骨煲芥菜怎么做 芥菜燉排骨怎么做】8、大火煮至芥菜有些軟爛即可出鍋 。

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