1、黃油軟化，加糖粉打發到蓬松狀 。
【咸味曲奇餅做法圖解 動手做一份吧】2、淡奶油隔水加熱到溫熱的程度（天冷微微加熱，天熱不需要） 。
3、分三次加入打發的黃油中，每次都充分打勻后再加入下一次 。
4、小蔥洗凈切碎，放入奶油盆中轉幾圈打勻；加入過篩的低粉 。
5、切拌均勻 ， 至沒有干粉；裝入裱花袋，用普通大號八齒花嘴就可以 。
6、烤盤上間隔一定距離擠曲奇；預熱好的烤箱170℃，20分鐘 。

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