1、將小米用清水浸泡至少一小時以上，懶寶寶們可以直接蒸一下，口感也會更軟；
2、過濾掉大量的清水，留一點水然后倒入適量的面粉；
3、面粉和小米和成棉絮狀 ， 最后揉成面團；
4、把面團搟成薄片 ， 用叉子或者牙簽扎出千瘡百孔；
【用小米面怎樣做鍋巴 用小米面做鍋巴的方法】5、然后切成正方形方塊兒，油溫七成熱下鍋小火炸至焦黃酥脆，事實證明炸焦一點更香哦！金黃酥脆的鍋巴小零食就出爐了，表面撒上一層孜然粉，哇 ， 忍不住流口水?。?

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