
1、把除黃油以外的所有材料放入面包機 , 先“揉面”一個程序,然后加入軟化的黃油,繼續揉面半個小時,然后蓋上面包機的蓋子 , 一發 。
2、大約一個小時左右,手指沾面粉插一個洞,既不回縮,又不塌陷就可以了 。
3、取出面團 , 排氣 , 分割成四等分,揉圓,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘 。
4、準備豆沙餡,比較干的話,可以加點牛奶 。
5、靜置結束,取一個面團,搟開 。
6、抹上豆沙餡,然后取第二個面團再搟開 , 蓋在上面 。
7、再在第二片上面抹上豆沙餡,繼續蓋上第三片 。
8、反復如此,最后一片蓋上面,不抹豆沙 。
9、用刮板切開成合適大小 。
10、八寸蛋糕模具刷油 。
11、切面朝上 , 排在模具里 。
12、模具放烤箱,旁邊放一碗熱水,進行二發,大約40分鐘 。
13、二發結束,表面刷蛋液,預熱烤箱 。
14、烤箱170度23分鐘,上色后蓋錫紙 。
【千層豆沙面包的做法 正宗千層豆沙包做法】15、出爐 。
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