1、雞斬塊 ， 飛水，瀝干水分 。
2、鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用 。
3、鍋留底油，下入切好的洋蔥、姜片爆香，放入土豆和雞塊翻炒均勻 。
4、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒 ， 把咖喱粉或咖喱醬用清水融化后倒進鍋里翻炒均勻 。
【咖喱雞土豆的做法大全 咖喱雞土豆的做法】5、加入沒過材料的清水 ， 大火煮開后轉小火燉30分鐘即可 。

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