1、主料：鯽魚1條 。
2、輔料：色拉油5毫升、食鹽6克、姜10克、蔥5克、胡椒粉2克 。
【清燉魚湯 清燉魚湯怎么做】3、鯽魚殺好洗凈待用 。
4、鍋置火上加入色拉油 。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下 。
5、然后把鍋內放入開水，放入蔥段和姜片 。
6、大火燒開后轉中火燉至湯濃白即可 。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉 。

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