1、先把雞蛋打入碗中，如此雞蛋入鍋的時候更容易控制力度 。
【水煮荷包蛋怎么煮不散開 水煮荷包蛋怎么煮不散】2、鍋中加入適當的水，水燒開后關火不要讓其繼續沸騰，然后把打入碗中的雞蛋沿著鍋邊慢慢滑入鍋中 。
3、雞蛋燜定型后，再開小火慢慢的煮，大約煮5分鐘蛋清和蛋液就剛好熟 。
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