1、材料：蔥10克，青椒10克 ， 花椒粉10克，鹽10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升 ， 洋蔥20克 ， 蒜10克，洋蔥20克，孜然粉10克 。
【孜然炒肉正宗的做法和配料 孜然炒肉正宗的做法】2、羊肉切?。嘟非卸?nbsp;， 洋蔥切塊，蔥姜蒜切碎備用 。將300克羊肉中放入10克料酒，5克鹽，5克花椒粉，5克蔥，5克姜腌制 。
3、鍋里倒10毫升油加熱，放入5克姜，10克蒜爆香 ， 放入羊肉翻炒至變色，放入5克鹽，5克味精 ， 5克花椒粉 ， 10克孜然粉翻炒均勻 。
4、加入100毫升水 ， 待羊肉快熟時放入10克青椒，20克洋蔥 ， 5克蔥翻炒均勻，調味即可出鍋 。

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