1、華子魚4條，金不換20克 ， 姜15克，檸檬半個 。
2、華子魚破鏜清洗干凈，瀝干水 。
3、加入適量鹽，糖 。
4、姜拍碎，金不換洗凈放入 。
5、再來點生抽，料酒，此時輕輕地把鹽味按摩進魚肉中，然后腌制10分鐘 。
6、鍋燒熱，放油，把魚身上的腌制料清除干凈，然后放入鍋內煎制 。
7、同時把檸檬片也放入鍋內一起煎香 。
【油煎華子魚怎么做 油煎華子魚怎么做才好吃】8、一面煎香后，翻另一面繼續煎至金黃干香，即可盛盤享用 。

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