1、首先在籠屜放一層莜麥面條，上鍋隔水蒸熟 。
2、蒸7-8分鐘左右出鍋，出鍋后需要等莜麥面條冷卻后，撕成條 。
3、然后把土豆切片，上鍋隔水蒸熟 。
4、蒸熟后的土豆用勺子壓泥 。
【土豆泥莜面的家常做法視頻 土豆泥莜面的家常做法】5、然后把醬油、蒜末、老干媽、蔥花油、醋、鹽、水兌成料汁 。
6、然后把土豆泥、黃瓜絲、胡蘿卜絲放進面里，澆上調味汁即可 。

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