1、把要用到的小鯧魚，肚子里的垃圾處理掉 。把小鯧魚放入水中，清洗一下 。
2、把蔥和姜都洗干凈備好 。
3、開火，鍋里放入適量的水和姜片 。
4、把鍋里的水煮沸后多煮一下 。
【衸鷯愕募頁Ｗ齜ㄇ廈擰鯧魚的家常簡單做?】5、倒入洗凈的小鯧魚，放入白醋中火煮五分鐘左右，直到小鯧魚煮熟 。
6、把小鯧魚撈起裝盤 。
7、上面澆上醬油、鹽、白糖、米醋、味精等調味品 。
8、最后在小鯧魚上面撒上蔥段，把油燒至五層熱，澆在上面即可 。
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2、把蔥和姜都洗干凈備好 。
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8、最后在小鯧魚上面撒上蔥段，把油燒至五層熱，澆在上面即可 。