1、蒜苔頭不用把所有的花去掉，可以留下接著蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相當于花的底座，營養不錯的，切小段用醬油、食醋、食鹽拌食也很好吃 。
2、蒜苔是蒜苗經過很長的生長期長成熟以后，在棵中間長出，開花花頭下面的莖，成熟了，可以提出來就是我們見到的蒜苔 。
【蒜苔頭怎么吃 蒜苔頭子能吃嗎】3、蒜苔是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。蒜苔是很好的功能保健蔬菜 ， 具有多種營養功效 。
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