【爆炒江蝦的家常做法 爆炒江蝦做法竅門】

1、主要食材：江蝦１斤、姜絲適量、食鹽適量、蒜末適量、蔥段適量 。
2、江蝦一斤，清洗干凈，備用 。
3、姜切絲，蔥切段，蒜切末 。備用 。
4、起鍋，放入豆油，油熱后直接倒入江蝦翻炒 。
5、炒至蝦稍變色，撒入姜絲，蒜末，干紅辣椒段 。
6、繼續翻炒一會兒，撒入蔥花，撒入適量食鹽 。
7、炒勻后，出鍋裝盤即可 。

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