板栗和鴨肉都是我們生活中常見的食物 ， 適量食用對人體健康具有一定的好處，那么板粟可以和鴨肉一起煮嗎？板栗和鴨肉怎么一起吃？【板栗可以和鴨肉一起煮嗎 板栗和鴨肉怎么一起吃】板粟可以和鴨肉一起煮嗎可以一起適量食用 。
板栗味甘，性溫 ， 無毒 ， 營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用，鴨肉味甘咸性平，滋陰養身，利水消腫，除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸，這在動物性原料里是很難得的 。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬于優質蛋白質 。兩者在營養組成上并不沖突，是可以煮吃的 。
板栗和鴨肉怎么一起吃材料：栗子、老、陳皮、姜 。
做法：
1、栗子連殼洗擦干凈 。
2、鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分 。
3、陳皮滲軟刮去瓤 。
4、水9杯或適量煲滾 ， 將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾 。
5、之后改為文火煲3小時，加食鹽調味 。
板栗的好處延緩衰老 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。
促進消化 板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能 ， 并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
提高人體免疫力 栗子含有豐富的維生素C ， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
板栗的禁忌人群1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝 。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子 。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止 。
4、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子 。

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