1、將鰱魚處理洗干凈；
2、蔥切段，姜切片；
3、鍋中倒油燒熱，將鰱魚放入鍋中，微微煎一下，
4、然后再加入蔥段和姜片 。
【紅鰱魚怎么做湯 紅鰱魚湯做法】5、加入開水 。這個時候你就會發(fā)現(xiàn)魚湯立刻開始變白了 。
6、中小火燉上七八分鐘即可 。出鍋之前加入適量鹽 。

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