
1、在葡萄采摘的季節 , 選擇新鮮的葡萄備用,當然是無核的葡萄最好 , 如果沒有無核的葡萄,普通的葡萄也是可以的,家里沒種葡萄的話,可以去水果店里購買 。
2、將葡萄粒一顆一顆摘下來清洗干凈,剝去外皮,有核的話將核去掉,只留果肉 。果肉剝好后,放進盆里 , 用白糖水浸泡 , 再備一袋瓊脂備用 。
3、將瓊脂的袋子拆開,放入自來水中浸泡十分鐘到十五分鐘左右,然后撈出來,再放進鍋里 , 鍋里放水 , 加火開始煮,在煮的時候,用勺子朝著一個方向緩緩攪拌,直到瓊脂完全融化為止 。
4、將用白砂糖浸泡的葡萄粒放進鍋里,和鍋里的瓊脂結合在一起,慢慢朝著一個方向攪拌,攪拌均勻,有了粘糊糊的感覺后出鍋 。
5、出鍋后的葡萄果凍已經是成品了,我們將它依次盛放進事先備好的果凍盒中,或者盛放在杯子里或者碗里,等涼了就可以吃了 。
【葡萄味的果凍怎么做視頻 葡萄味的果凍怎么做】6、為了獲得更好的口味,我們可以先把它放進冰箱冷藏六十分鐘 , 等到果凍完全凝固了再吃,則口味更佳 。
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