
1、食材:雞翅、姜、大蔥、醋、白砂糖適量 。
2、加入醋(可根據各人喜好調配)、糖、醬油、料酒,將雞翅和調味料攪拌均勻,腌制數小時 。
【煎酸雞翅 煎雞翅怎么腌制】3、姜切成片 。
4、起油過爆香老姜,爆至金黃色后放入腌制好的雞翅 。
5、把雞翅煎至兩邊金黃 , 雞翅上色后加入適量水 。
6、湯汁收干后即可起鍋 。
7、裝盤時拌入蒜蓉即可 。
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