1、食材：雞翅，排骨 ， 紅薯，土豆，胡蘿卜 ， 紅椒青椒，大蒜 ， 洋蔥，蠔油，生抽，豆瓣醬，甜面醬 ， 番茄醬，料酒 ， 花椒 ， 辣椒油，辣椒粉，姜，淀粉 。
2、用料酒，胡椒粉，生抽，花椒，生姜末腌制雞翅和排骨備用 。
3、紅薯，土豆，胡蘿卜切條，用油辣椒粉，蠔油，豆瓣醬，甜面醬，番茄醬，老抽 ， 雞精，淀粉勾芡拌入攪拌均勻備用 。
4、倒入油 ， 五分熱放配菜，然后放入雞翅和排骨，撒上胡椒粉和辣椒油，蓋蓋上大火燜上十五分鐘放醬料 。
【雞排悶飯怎么做 雞排燜鍋的做法】5、燜上十五分鐘左右即可 。
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